Letut ovat varmasti sellainen ruoka, josta kovinkaan moni ei kieltäydy. Ja mikä onkaan parempi jälkiruoka kuin lämpimät letut kera hillon ja vaniljajäätelön, tai vaikka se itse pääruoka suolaisella täytteellä oman maun mukaan. Letut taipuvat siis moneksi ja moneen makuun. Lettuja voidaan paistaa joko paistinpannulla tai sitten ulkona muurinpohjapannulla. Kauniilla ilmalla niin mikä on sen mukavampaa, […]

Lue Lisää…

Karjalanpiirakat on leipomus jota moni ajattelee, että on niin vaikeatekoisia, että ei edes halua kokeilla. Niin minäkin ajattelin. Vaikea on väärä sana sillä sitä niiden teko ei ole, mutta työläitä kylläkin, vaikka sitä maistuvampia. Eli tässäkin sinnikkyys palkitaan.Viisi vuotta sitten kun esikoinen syntyi oli äitiyslomalla aikaa, joten suunnistin anoppilaan karjalanpiirakoiden tekoa opettelemaan. Anoppi opetti taikinan […]

Lue Lisää…

Tämä kevät on ollut aikaa kokeilla kaikkea uutta. Tänään se oli munkkien paisto. Olen ainaarastellut rasvankeittämistä, kun kuullut miten on käynyt huonosti, mutta koska ilma kerrankin oli Vapulle epätyypillinen eli poutainen, tehtiin munkit turvallisesti ulkokeittiössä kaasulla. Olen jotenkin omassa päässäni kuvitellut munkkien paiston suorastaan rakettitieteeksi ja kaikkea muuta mahdollista, mutta hei se oli helppoa ja […]

Lue Lisää…

Onko sinulla kauhumuistoja kaurapuurosta? Minulla varhaisimmat muistot puuroista on omasta lapsuudestani, söin kyllä, mutta en tykännyt. Niinpä kaurapuuro ei kuulunut ruokavaliooni teini-iässä, eikä aikuisiässäkään kovin usein. Kaurapuuro palasi taas meidän perheen kuvioihin noin viisi vuotta sitten kun esikoinen syntyi. Mutta kas kummaa, äidin keittämä kaurapuuro ei kelvannut tyttärellekään. Ajattelin tietenkin, että en vain osaa keittää. […]

Lue Lisää…