Tortillatäyte kaurasuurimoista

Ainekset

2,5 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurimoita

4 dl

vettä

1

kasvisliemikuutio

1

sipuli

2

valkosipulinkynttä

1 prk

tomaattimurskaa

1

paprika

2 rkl

sokeria

1/2 dl

makeaa chilikastiketta

1 tl

suolaa

1 tl

paprikajauhetta

1/2 tl

mustapippurirouhetta

2-3 rkl

sitruunamehua

korianteria

Lisäksi:

kasviksia, salaattia

tortillalettuja

Valmistusohje

1. Mittaa kattilaan vesi, kasvisliemi ja kaurasuurimot. Keitä hiljalleen n. 10 minuuttia, kunnes vesi on melkein imeytynyt kaurasuurimoihin.
2. Pilko sipuli pieneksi ja murskaa valkosipuli. Pilko paprika kuutioiksi
3. Lisää sipulit ja tomaattimurska suurimoiden sekaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia.
4. Lisää lopuksi paprikakuutiot ja pavut kastikkeineen, lisää mausteet ja anna hautua miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia.
5. Täytä tortillat kaurasuurimotäytteellä ja tuoreilla kasviksilla ja herkuttele.