Tomaattinen kasviskeitto kaurasuurimoilla

Ainekset

2 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurimoita

1

sipuli

4

valkosipulinkynttä

1

paprika

1

kesäkurpitsa

6-7 dl

vettä

1 prk (400g)

tomaattimurskaa

1

tuore chili / oman maun mukaan

2 rkl

sokeria

1

kasvisliemikuutio

1/2 tl

mustapippurirouhetta

2 rkl

oliiviöljyä

hienonnettua tuoretta persiljaa

Valmistusohje

1. Keitä kaurasuurimot suolalla maustetussa vedessä n. 20 minuuttia.
2. Pese, kuori ja pilko kasvikset pienemmäksi.
3. Kuullota ensin sipulia ja valkosipulia öljyssä kattilassa.
4. Lisää kasvikset, vesi, tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia.
5. Soseuta keitto. Jaa annoksiin ja lusikoi kaurasuurimoita keiton joukkoon. Koristele persiljalla.