Masalakaura

Ainekset

1, 2 dl

Kinnarin Tilan höyryttömättömiä kaurahiutaleita

öljyä

1/2 tl

juustokuminaa

1 tl

inkivääriä

1 tl

valkosipulijauhetta

1 kpl

sipuli

2 dl

pieneksi pilkottuja kasviksia, esim. porkkana, herne, papu, paprika

2 kpl

tomaattia

suolaa

1/2 tl

kurkumaa

1/4 tl

chilijauhetta

1/2 tl

garam masalaa

1/ tl

korianterijauhetta

2 dl

vettä

Valmistusohje

1. Paahda kauraa pannulla kunnes ne alkavat tuoksua. Siirrä sivuun.
2. Lämmitä öljy pannulla, lisää kumina, valkosipuli ja inkivääri.
3. Kuullota hetki jonka jälkeen lisää hienonnettu sipuli. Paista kultaiseksi jonka jälkeen lisää kasvikset. Paista noin 5 minuuttia jonka jälkeen lisää pilkotut tomaatit suola ja kurkumaa. Kypsennä kunnes tomaatit hajoavat.
4. Lisää chilijauhe, garam masala ja korianterijauhe. Kypsennä muutama minuutti. Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi.
5. Lisää kaura ja sekoita. Kypsennä kunnes kaura on kypsää. Lisää tarvittaessa vettä.