Liha-kaalilaatikko kaurasuurimoilla

Ainekset

1,5 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurimoita

n. 1 kg

kaalia

400 g

jauhelihaa

1

iso sipuli

1 tl

mustapippuria

1 tl

suolaa

2

porkkanaa

5 dl

vettä

1

lihaliemikuutio

meiramia

siirappia

suolaa

Päälle:

voita

Valmistusohje

1. Keitä kaurasuurimoita n. 15min suolalla maustetussa vedessä. Valuta.
2. Pilko kaali suikaleiksi ja kuullota hetki öljytyllä pannulla parissa erässä.
3. Kuori ja pilko sipuli. Ruskista jauhelihan kanssa kuumalla pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kuori ja raasta porkkanat karkealla raastinterällä.
5. Kiehauta vettä 5 dl ja sulata lihaliemikuutio veden joukkoon.
6. Sekoita kaikki ainekset voideltuun vuokaan, mausta oman maun mukaan siirapilla, meiramilla ja lisää tarvittaessa suolaa. Kaada lihaliemi päälle.
7. Pilko pinnalle voi nökäreitä.
8. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla n. 1,5-2 h. Peitä tarvittaessa kannella tai foliolla paiston aikana. Tarjoile puolukkahillon kera.