Kauraisat siemenpeltisämpylät

Ainekset

4 dl

maitoa tai kaurajuomaa

1 pss

kuivahiivaa

2 tl

suolaa

1/2 dl

siirappia tai hunajaa

1 dl

pellavansiemeniä

1 dl

auringonkukansiemeniä

2 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurahiutaleita

n. 7-8 dl

vehnä- tai sämpyläjauhoja

100 g

margariinia

Voiteluun

munaa tai vettä

Pinnalle:

erilaisia siemeniä ja kaurahiutaleita

Valmistusohje

1. Kuumenna neste reilusti kädenlämpöiseksi (+42c).
2. Sekoita hiiva pieneen määrään jauhoja ja yhdistä nesteeseen.
3. Lisää siirappi, suola, siemenet ja kaurahiutaleet.
4. Lisää jauhoja vähitellen ja lopuksi pehmeä margariini.
5. Vaivaa taikina sekaisin. Taikina saa jäädä hieman pehmeäksi. Anna kohota liinan alla n. 20 minuuttia.
6. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois jauhotetulla pöydällä ja tee siitä ranteenpaksuinen tanko. Jaa tanko n. 12-15 osaan. Asettele taikinapalat uunipellille leivinpaperin päälle leikkauspinta ylöspäin jättäen vähän kohoamisvaraa.
7. Anna kohota liinan alla lämpimässä vedottomassa paikassa n. 30 minuuttia.
8. Kun sämpylät ovat kohonneet, voitele ne munalla tai vedellä, jotta siemenet tarttuvat hyvin pintaan ja koristele siemenillä.
9. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15-20 minuuttia.