Kaura-porkkanasämpylät

Ainekset

2 1/2 dl

porkkanamehua

300 g

Turkkilaista jogurttia

50 g

hiivaa

5 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurahiutaleita

7 dl

vehnäjauhoja

1 tl

suolaa

2 rkl

hunajaa

2 dl

porkkanaraastetta

1/2 dl

pellavansiemeniä

Valmistusohje

1. Lämmitä porkkanamehu reilusti yli kädenlämpöiseksi.
2. Lisää jugurtti ja tarkista, että seos on kädenlämpöistä. Liota hiiva nesteeseen.
3. Lisää muut aineet ja alusta taikina kimmoisaksi. Anna kohota kaksinkertaseksi liinan alla.
4. Jaa taikina ensin kahteen osaan ja molemmat puoliskot vielä 7 osaan. Pyörittele palat sämpylöiksi ja asettele sämpylät leivinpaperin päälle. Jätä sämpylöiden väliin tilaa kohoamista varten. Peitä leivinliinalla ja anna kohota vielä puoli tuntia.
5. Voitele sämpylät vedellä ja koristele halutessasi pellavansiemenillä.
6. Paista 225 asteessa noin 12-15 min.